食体験にも没入感を。世界一小さなシェフが活躍するレストランを知ってる？

皆さんこんにちは！GPの宮永です。
突然ですが、世界一小さなシェフが絶品お料理を提供してくれる「ル・プチシェフ」ってご存じです？？最新技術が叶えるのは、エンターテインメントと美食が融合した最新型の食体験。今回はセントレジスホテル大阪で体験できる「ル・プチシェフ」についてご紹介。

2015年誕生。ベルギー生まれの「ル・プチシェフ」って？

現在30ヶ国以上で開催し人気を博すエンタメが旅食体験「ル・プチシェフ」。2015年にベルギーのスカルマッピングスタジオで誕生した本コンテンツは3Dショーと美食が融合した次世代型のエンタメコンテンツです。

これまで世界中で話題をかっさらってきたこの「ル・プチシェフ」が日本に到着したのは2022年8月。

セントレジスホテル大阪は、日本で唯一「ル・プチシェフ」を体験できる場所としてこれまでに1万人を超える多くの人々が訪れました。

そしてスタートから2年経った今年、「ル・プチシェフ」が新シリーズ「ル・プチシェフ＆フレンズ」へストーリーをアップグレード。これまでプチシェフ1人がテーブル中を走り回りゲストたちへお料理を提供するといった内容になっていましたが、新シリーズでは美食の国からやってきた4人のシェフが登場します！

新シリーズ「ル・プチシェフ＆フレンズ」の内容は？！

1作前からアップグレードされた新シリーズのストーリー展開、気になりますよね。「ル・プチシェフ＆フレンズ」に登場するのは「ル・プチシェフ」だけではなく、彼を含めた4人の小さなシェフたちです。

各テーブルに登場する彼らは、ゲストの前でインターナショナル・リトル・シェフ料理大会の優勝を競い、各国の料理を様々な手法で用意。エキサイティングで心躍る料理の数々を披露するといった内容になっています。

親指サイズの4人のシェフが織りなす国をかけての料理対決

まず食事の始まりは、４人の小さなシェフたちがご用意するアミューズとして、フランスの「オリーブとドライトマトのプチクロワッサン」、スペインの「チョリソーとチーズのケーキ」、イタリアの郷土料理「ライスコロッケ」、そして日本の「豆腐の味噌漬けと鮪の最中」でスタート。アミューズを楽しんだ後は早速4人のシェフたちによる料理大会のはじまりです。

情熱の国スペインのペケーニャ・マリアによる前菜は、闘牛とフラメンコの音楽に合わせて、バジルとルッコラが豊かに香るソースの上に甘味たっぷりのミニトマトを飾り、スペインを代表する羊乳のハードチーズのマンチェゴチーズと、ハモンセラーノ添え。

スカーナの小麦畑で、トリュフ豚によって収穫されたトリュフと茸をふんだんに使用したラビオリを披露。濃厚なクリームソースが絡むラビオリに、トリュフが芳醇に香ります。

1作目の主人公、フランスのル・プチシェフが送り出すのはメイン料理。最先端の機械を駆使し、きめ細やかな肉質でやさしくも味わい深いテンダーロインを絶妙な柔らかさに焼き上げ、揚げたてのフライドポテトを添えてご提供。不器用なル・プチシェフが悪戦苦闘しながら、フランス料理の伝統的なベアルネーズソースを完成させる様にもう拍手を送りたい！

我らが日本のチイサノ・タカヒロは、鯉が優雅に泳ぐ日本庭園の池の上で、美しい立ち居振る舞いでデザートを作り上げます。とろけるような口当たりの抹茶とバニラのムース、さくさくとした食感のロイヤルティーヌを包んだ抹茶モンブランの周りに、砕いたキャラメルとピスタチオ、桜の花びらを美しく飾り付けて完成です。

来場者による優勝シェフの決定でフィナーレ

デザートが終わると、いよいよ最も優れたシェフを決める時間。ジャッジを下すのはお料理を食べ終えたばかりのゲストたち。ちなみに優勝者によって異なるエンディングを見る事ができる気の利いた演出になっているので何度訪れても新鮮でよし。

Le Petit Chef & Friends(ル・プチシェフ＆フレンズ)お料理概要

■料金　
マスターシェフコース　￥25,000
スーシェフコース　　　￥20,000
キッズシェフコース　　￥14,000

■メニュー内容
マスターシェフコース、スーシェフコース、キッズシェフコースから代表してマスターシェフコースの内容をご紹介。

・各国代表シェフのアミューズ　
オリーブとドライトマトのプチクロワッサン　チョリソーとチーズのケーキ　ライスコロッケ　豆腐の味噌漬けと鮪の最中　

・情熱の国 スペイン　
ペケーニャ・マリアのトマトと生ハム・マンチェゴチーズの魂のサラダ　魅惑のフラメンコ＆闘牛スタイル　

・芸術の国 イタリア　
ピッコロ・ルチアーノが奏でる挽きたて小麦のラビオリ　トリュフ豚が掘り当てたトリュフとともに　

・美食の国 フランス代表　
ル・プチシェフがお届けする最先端ステーキマシーンで作る特製テンダーロイン　揚げたてのフレンチフライを添えて

・日出ずる国 日本
チイサノ・タカヒロの美しの一皿 日本庭園の水面に浮かぶ抹茶モンブラン　百花繚乱紙吹雪仕上げ　

終わりに

最後までテーブルから目を離すことができないシネマ・ダイニング「ル・プチシェフ＆フレンズ」。至高の美食とエンタメを融合して楽しめるこのコンテンツ、とにかく一度は体験してみたい！

エンターテイメントと美食が融合する、驚きと感動に満ちた極上のひと時はここでしか垣間見ることのできないスペシャルな経験になること間違いなし。